Partners srl

via regina camilla 10 04015 Priverno

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Non si può andare più indietro del nostro inizio perché in materia di Pizza non siamo
figli d’arte. Il progetto Pupillo nasce da un’amicizia, la nostra; e gli amici sono come
la pizza, se gli ingredienti sono ben assortiti non può che venir fuori qualcosa di
buono, da condividere insieme. Niente di impersonale.
La nostra prima pizzeria nasce a Priverno. Il paese è la lente di ingrandimento
attraverso cui guardare il nostro progetto. Tutto ciò che ruota intorno alla pizza, il
nostro territorio contribuisce a renderla più buona. Il paese è piccolo ma i sogni
mormorano. Gli ingredienti nella nostra dispensa arrivano da vicino, sono meno
stressati e per questo più buoni, provengono da produttori che conoscono la propria
terra. Dove il nostro territorio non arriva, le altre regioni ci vengono in aiuto con le
loro specialità. Grazie al continuo lavoro di ricerca e di selezione ogni pizza si
arricchisce di nuove storie e nuovi prodotti da assaggiare. Non abbiamo inventato
niente di nuovo: è solo PURA PIZZA. Il nostro impasto è il risultato di prove su prove,
frutto di uno studio sulle farine e la gestione del tempo, ben condito e senza
fronzoli. Sapore unico, scioglievolezza e digeribilità sono i tre punti che devono
rispecchiare l’impasto, il nostro. Non siamo Gourmet, siamo Popolari.